mein erster Versuch mal etwas mit Stockfisch auszuprobieren……

na ja, eigentlich ist das Klippfisch, zum besseren Verständniss : Stockfisch wird nur an der Luft getrocknet und Klippfisch wird noch gesalzen….

habe mich da von einem guten Freund belehren lassen , er hat mir den Fisch auch mitgebracht………….

so habe ich mich dann mal ans Werk begeben und den Fisch erst mal 3 Tage gewässert, vorher geht da mal nix, smile……

das ganze dann schön auf Schmorgemüse angerichtet und schon hatten wir ein leichtes Abendessen

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